Todos os produtos distribuidos pela Dekel Produtos Alimentícios são elaborados sob a rigorosa supervisão do Rabino Meir Avraham Iliovits, líder da Comunidade Israelita Ortodoxa de São Paulo "Kehilas Hachareidim".
O rabino e os supervisores (mashguichim) coordenados por ele seguem rigorosamente os critérios L'Mehadrin que atendem às opiniões mundiais mais exigentes das comunidades de Israel e dos Estados Unidos..
A empresa tem buscado cada vez mais ampliar a gama de produtos oferecidos ao consumidor. Para isso, a Kosher Mart se especializou em assessorar tanto os fabricantes dos produtos finais como também os fabricantes de insumos para a indústria de alimentos (conservantes, corantes, gorduras, essências, etc) a adequar os equipamentos de produção e a formulação a condição kosher.
A adequação dos produtos a kashrus amplia as oportunidades das empresas no Brasil e no mercado externo.
Os produtos são distribuídos pela Dekel Produtos Alimentícios em todo o mercado brasileiro através de grandes redes de supermercado e pontos de venda especializados em comida kosher (pequenos varejos, panificadoras, doceiras, restaurantes e lojas delicatessen).
A Dekel Produtos Alimentícios atende igualmente ao mercado externo, exportando seus produtos para vários países. Nestes países, os produtos kosher são reconhecidos por sua alta qualidade devido a exigência de altos padrões de higiene e limpeza e adquiridos também por consumidores não pertencentes a religião judaica.
Assim, além da comercialização dos produtos kosher no Brasil, a empresa presta assessoria para quem tem interesse em obter certificação kosher e para quem tem interesse em distribuir estes produtos no mercado externo.